Voici une recette très simple que j'ai décidée de faire ce soir car il me restait des noix de saint Jacques au congélateur.J'ai servie ce plat avec une sauce aux crustacés achetée chez Picard et un riz Basmati.

Ingrédients pour 2 personnes :

- Sel/Poivre

- 1 citron jaune

- 2 gousses d'ail

- 4 tomates cerise

- 12 noix de St Jacques

- 1/2 verre d'huile d'olive

Préparer la marinade : Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel, le poivre et les gousses d'ails épluchées.

Ensuite ajoutez les noix de st Jacques dans la préparation. Mélangez afin que la marinade recouvre les noix de St Jacques. Laissez reposer 2h minimum au frais.

Montez vos brochettes. Une noix de St Jacques, une tomate cerise ...

Faites pré-cuire à la poêle pendant 5 mns sur feu vif et 5 mns sous le grill du four. Bon appétit.

Voici le blog de ma soeur Alexandra qui est une cuisinière hors-pair ! Je vous le recommande !!!!!!!

http://pititealex.canalblog.com/

Depuis quelques semaines mes soeurs font régulièrement des muffins et ça m'a donné envie de me lancer aussi. C'est très simple à faire. J'en mange le matin au petit déjeuner ou quand j'ai un petit creux. Mais c'est assez riche en matières grasses et en sucre donc attention aux petits kilos ...

Ingrédients :

* 3 oeufs

* 100 grs de sucre

* 125 grs de beurre

* 200 grs de farine

* 1 sachet de levure

* 100 grs de noix de coco

* 1 sachet de sucre vanillé

* 5 cuillères à soupe de lait

* 1 pot de confiture de myrtilles

* 2 cuillères à café de vanille liquide

Mélangez la farine, la noix de coco, la levure, le sucre, le sucre vanillé. Dans un autre saladier, mélangez les oeufs, le lait, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélangez les deux préparations ensembles. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures au réfrigérateur pour que les muffins gonflent plus au four.

Mettre une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule à muffin, mettre ensuite une cuillère à soupe de confiture de myrtilles et remettre par dessus une cuillère à soupe de pâte.

Faire cuire au four pendant 25 mns à 200°C.

Le hachis parmentier est un plat que je fais régulièrement. Je l'accompagne d'une petite salade. C'est simple à faire, pas cher et en général tout le monde aime ça. Il faut le déguster le lendemain c'est meilleur. Bon appétit !

Ingrédients :

- Persil

- Beurre

- 1 Oignon

- Sel/Poivre

- 3 gousses d'ail

- 1 jaune d'oeuf

- 1/2 litre de lait froid

- 400 grs de viande hachée

- 1 pincée de noix de muscade

- Une quinzaine de pommes de terre

Epluchez les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée pendant au moins 20 mns. Pendant ce temps, hachez le persil, l'ail, l'oignon. Faire cuire la viande et les herbes hachées dans une poêle. Réservez.

Une fois que les pommes de terre sont cuites, les écrasez à la fourchette avec le lait. Salez, poivrez. Ajoutez un jaune d'oeuf et une noisette de beurre. IL faut que le mélange soit homogène.

Ensuite beurrez un plat à gratin. Mettre une couche de purée au fond du plat, recouvrir d'une couche de viande et finir par une couche de purée. Déposez du gruyère râpé sur toute la surface du plat et parsemez quelques noisettes de beurre. Faire cuire 10 mns à thermostat 6.

Cette recette vient du site l'internaute :

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/313155/1403865183/roules_feuilletes_au_chorizo.shtml

C'est ma soeur Alexandra qui m'a fait découvrir ces petits feuilletés. C'est très simple à faire, ils sont vraiment délicieux et ils ont un succès fou à chaque fois que je les faits. N'hésitez pas à les faire vous ne serez pas du tout déçu ...

Mixer le chorizo et le gruyère râpé. Ensuite ajouter les deux oeufs. Mélangez le tout.

Etalez la préparation sur la pâte feuilletée déroulée.

Roulez la pâte feuilletée sur elle-même afin d'obtenir un boudin. Mettez-le au réfrigérateur pendant 15 mns environ, il sera plus facile à couper.

Après réfrigération, coupez le boudin en rondelle d'environ 2 cms, disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, les laissez cuire jusqu'à ce que les roulés soient dorés.

Ingrédients :

* 2 oeufs
* 1 chorizo
* 1 pâte feuilletée
* 100 grs de gruyère râpé

Voici la fameuse recette du fondant au chocolat. Le fondant c'est mon péché mignon, je pourrais en manger tous les jours. J'ai eue bien du mal à trouver une recette facile et merveilleusement bonne.

Ingrédients :

* 200 grs de chocolat noir

* 180 grs de beurre doux

* 200 grs de sucre

* 40 grs de farine

* 6 oeufs

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine à ce mélange et terminez par le chocolat fondu.

Beurrez et farinez un moule carré ou à cake. Laissez cuire 20 mns.

Ingrédients pour 6 personnes :

* 3 avocats mûrs

* 400 grs de crevettes rose

* 3 c. à soupe de coriandre

* 1 petite boîte de maïs doux

* 1 petite barquette de tomate cerise

Mélangez le maïs, les crevettes rose épluchées, les avocats coupés en dés, les tomates cerises coupées en deux et la coriandre.

Salez, poivrez. Ajouter une vinaigrette de votre choix.

Idées déco :

* Personnellement je présente souvent cette salade dans de jolis verres car il a un bel assortiment de couleur : jaune, rose, vert, rouge, blanc.

* Vous pouvez déposer quelques crevettes non épluchées sur la salade pour un effet déco sympa.

Ingrédients pour 2 personnes :

* Sel, poivre

* Mayonnaise

* 2 belles tomates

* 1/2 sachet de surimi râpé

* 1 petite boîte de macédoine

Lavez les tomates, otez leur chapeau, enlever la chair des tomates à l'aide d'une  petite cuillère à café.

Salez, poivrez le fond des tomates. Retournez les sur du papier absorbant pour que le jus s'égoutte.

Ensuite mélangez la macédoine égouttée au préalable avec le surimi râpé et la mayonnaise. Salez, poivrez.

Farcir les tomates évidées avec cette préparation. Remettre le chapeau pour une jolie présentation.

Ingrédients :

* 5 oeufs

* Sel, poivre

* 1 Pâte feuilletée

* 2 verres de lait froid

* 150 grs de gruyère râpé

* 1 paquet de dés de jambon

* 1 berlingot de crème liquide

* 100 grs de champignons frais de Paris

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Mélanger les oeufs, la crème liquide, le lait, les dés de jambon, le gruyère râpé. Saler, poivrer.

Etaler la préparation sur la pâte feuilletée. Déposer sur le dessus quelques champignons frais pour décorer.

Faites cuire 30 mns environ à 180°.

Ingrédients :

* Sel/Poivre

* Mayonnaise

* 4 oeufs durs

* 10 cornichons

* 1 boîte de mais doux

* 5 batonnets de surimi

* 2 cuillère à soupe de curry

* 1 boîte de thon au naturel

* 1 sachet de pomme de terre Lunor

Couper en rondelles les pommes de terre, les batônnets de surimi, les cornichons, les oeufs durs.

Egoutter la boîte de thon au naturel ainsi que le maïs doux. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.

Ajoutez de la mayonnaise (à votre convenance pour  la quantité) et du curry en poudre. Salez, poivrez.

Mélangez. Bon appétit !!!