QUICHE LORRAINE

Ingrédients :

* 5 oeufs

* Sel, poivre

* 1 Pâte feuilletée

* 2 verres de lait froid

* 150 grs de gruyère râpé

* 1 paquet de dés de jambon

* 1 berlingot de crème liquide

* 100 grs de champignons frais de Paris

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Mélanger les oeufs, la crème liquide, le lait, les dés de jambon, le gruyère râpé. Saler, poivrer.

Etaler la préparation sur la pâte feuilletée. Déposer sur le dessus quelques champignons frais pour décorer.

Faites cuire 30 mns environ à 180°.