BROCHETTE AUX NOIX DE SAINT JACQUES
Voici une recette très simple que j'ai décidée de faire ce soir car il me restait des noix de saint Jacques au congélateur.J'ai servie ce plat avec une sauce aux crustacés achetée chez Picard et un riz Basmati.
Ingrédients pour 2 personnes :
- Sel/Poivre
- 1 citron jaune
- 2 gousses d'ail
- 4 tomates cerise
- 12 noix de St Jacques
- 1/2 verre d'huile d'olive
Préparer la marinade : Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel, le poivre et les gousses d'ails épluchées.
Ensuite ajoutez les noix de st Jacques dans la préparation. Mélangez afin que la marinade recouvre les noix de St Jacques. Laissez reposer 2h minimum au frais.
Montez vos brochettes. Une noix de St Jacques, une tomate cerise ...
Faites pré-cuire à la poêle pendant 5 mns sur feu vif et 5 mns sous le grill du four. Bon appétit.