TOMATE FARCIE A LA MACEDOINE ET AU SURIMI RAPE

Ingrédients pour 2 personnes :

* Sel, poivre

* Mayonnaise

* 2 belles tomates

* 1/2 sachet de surimi râpé

* 1 petite boîte de macédoine

Lavez les tomates, otez leur chapeau, enlever la chair des tomates à l'aide d'une  petite cuillère à café.

Salez, poivrez le fond des tomates. Retournez les sur du papier absorbant pour que le jus s'égoutte.

Ensuite mélangez la macédoine égouttée au préalable avec le surimi râpé et la mayonnaise. Salez, poivrez.

Farcir les tomates évidées avec cette préparation. Remettre le chapeau pour une jolie présentation.